Những lợi ích sức khỏe của hạt bí ngô

Hạt bí ngô có thể nhỏ, nhưng chúng chứa đầy chất dinh dưỡng có giá trị. Chỉ ăn một lượng nhỏ trong số họ có thể cung cấp cho bạn một lượng đáng kể chất béo lành mạnh, magiê và kẽm.  Chúng cải thiện sức khỏe tim mạch, sức khỏe tuyến tiền liệt và bảo vệ chống lại một số bệnh ung thư.

1. Đầy đủ các chất dinh dưỡng có giá trị

Hạt bí ngô còn được gọi là “pepita” – một thuật ngữ Mexico Tây Ban Nha.

Không giống như hạt trắng cứng từ một quả bí ngô khắc, hầu hết hạt bí ngô mua tại siêu thị không có vỏ.

Những hạt không có vỏ này xanh, phẳng và hình bầu dục.

28 gram hạt bí ngô không vỏ có khoảng 151 calo, chủ yếu từ chất béo và protein .

  • Chất xơ: 1,7 gram
  • Carbs: 5 gram
  • Protein: 7 gram
  • Chất béo: 13 gram (6 trong số đó là omega-6s)
  • Vitamin K: 18% của RDI
  • Phốt pho: 33% của RDI
  • Mangan: 42% của RDI
  • Magiê: 37% RDI
  • Sắt: 23% của RDI
  • Kẽm: 14% RDI
  • Đồng: 19% của RDI

Chúng cũng chứa rất nhiều chất chống oxy hóa và một lượng lớn axit béo không bão hòa đa, kali, vitamin B2 (riboflavin) và folate .

Hạt bí ngô và dầu hạt cũng đóng gói nhiều chất dinh dưỡng và hợp chất thực vật khác đã được chứng minh là mang lại lợi ích cho sức khỏe

Hạt bí ngô rất giàu chất chống oxy hóa, sắt, kẽm, magiê và nhiều chất dinh dưỡng khác. 28 gram chứa khoảng 151 calo.

2. Chất chống oxy hóa cao

Hạt bí ngô chứa các chất chống oxy hóa như carotenoids và vitamin E

Chất chống oxy hóa có thể làm giảm viêm và bảo vệ tế bào của bạn khỏi các gốc tự do có hại. Đó là lý do tại sao tiêu thụ thực phẩm giàu chất chống oxy hóa có thể giúp bảo vệ chống lại nhiều bệnh tật

Người ta cho rằng mức độ cao của chất chống oxy hóa trong hạt bí ngô là một phần chịu trách nhiệm về tác động tích cực của họ đối với sức khỏe.

Trong một nghiên cứu, dầu hạt bí ngô giảm viêm ở chuột với viêm khớp mà không có tác dụng phụ, trong khi động vật được đưa ra một loại thuốc chống viêm kinh nghiệm tác dụng phụ

Hạt bí ngô có đầy đủ các chất chống oxy hóa có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh tật và giảm viêm.

3. Liên kết với một nguy cơ giảm một số ung thư

Chế độ ăn giàu hạt bí ngô có liên quan đến giảm nguy cơ ung thư dạ dày, vú, phổi, tuyến tiền liệt và đại tràng

Một nghiên cứu quan sát lớn cho thấy ăn chúng có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư vú ở phụ nữ sau mãn kinh

Các nghiên cứu khác cho thấy rằng lignans trong hạt bí ngô có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa và điều trị ung thư vú =

Các nghiên cứu ống nghiệm khác cho thấy rằng một chất bổ sung có chứa hạt bí ngô có khả năng làm chậm sự phát triển của các tế bào ung thư tuyến tiền liệt =

Một số bằng chứng cho thấy hạt bí ngô có thể giúp ngăn ngừa một số loại ung thư nhất định.

Related Posts

About The Author

Loading Facebook Comments ...